加藤 正樹かとうまさき
元日清食品ホールディングス株式会社 知的財産部長
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プロフィール

企業にとって「ロングセラー商品」を生み出すことは容易なことではありません。 今や1000憶食を超える世界食となった「インスタントラーメン」ですが、その産業 界の成り立ちや発展の歴史、とりわけ知的財産の重要性と戦略論については、いずれの業 界にも共通するところがあります。 知財戦略とは何か? 基本特許とは何か? 今、日本の 技術力の再生に期待が込められています。インスタントラーメンが世界的な産業になり得 たのは何故なのか?半世紀にわたる歴史をたどりながら、知財戦略の本質を解明していき ます。 インスタントラーメンは、世界に誇る「メイド・イン・ジャパンの技術」として、戦後 の大発明ともいわれています。その発展の歴史を理解し、そこから知的財産経営の重要性 と戦略論について学ぶことは、大きな知恵となり新たな創造へと繫がっていきます。 即席めん業界に40年近くにわたって関わってきた経験を通して、即席めん業界の歴史 やその実例を交えながら「ヒット商品の舞台裏」についてわかりやすく解説します。

経歴

日清食品株式会社、及び日清食品ホールディングス株式会社においての略歴
1976年・04月、総合研究所商品企画課。
1981年・10月、総合研究所研究三課
1983年・11月、食品開発部
1988年・09月、企画室
1989年・03月、法務課
1997年・07月、法務部
2008年・10月、知的財産部
2010年・03月、法務部
2010年・同社退職
一般財団法法人 食品産業センター勤務
2018年・退職
新潟食料農業大学 客員教授

主な講演テーマ

インスタントラーメンに学ぶ知財戦略

◆ヒット商品に学ぶ知財戦略“ヒット商品開発の舞台裏”
ユニークな技術を創出、製品化し、その商品がヒット商品となるには、容易ではあり
ません。また、それを支える知的財産戦略は、企業の経営者や技術開発担当者にとって
極めて重要であり、具体的な活用の手法が模索されています。日清食品株式会社のヒッ
ト商品である、インスタントラーメンの開発・成功秘話についてわかりやすく説明いた
します。
◆ヒット商品に学ぶ知財戦略 ”知的財産なしに語れない 大ヒット商品の物語!”
20世紀最大のヒット商品と言われるインスタントラーメンの開発秘話と知的財産に
ついて、具体的な事例を交え「ヒット商品」の舞台裏にあった知財戦略についてわかり
やすく説明します。
◆日本が生んだ世界食インスタントラーメン~その歴史から見える知財戦略
知財戦略とは何か?今、日本の技術力の再生に期待が込められています。インスタン
トラーメンが世界的な産業になりえたのは何故なのか?半世紀の歴史をたどりながら、
知財戦略の本質を解明いたします。
◆日本から世界市場へ ~大ヒット商品に学ぶ知財戦略~
一度は誰もが口にしたことがある食べ物カップラーメン。開発から50年近くが
経ち、日本及び世界の食品産業の地位を確立した即席めん、その開発から世界的大
ヒットまでには多くの困難がありました。商品の開発からロングセラーブランドと
して確立させた企業戦略について知財戦略を詳しく解説します。
◆知的財産教育講演会
チキンラーメン誕生の経緯、創業者「安藤百福」のインスタントラーメン開発への情
熱、日清食品オリジナル商品や宇宙食の開発などの内容を、スライドを交えたクイズ形
式でわかり易く説明いたします。身近なインスタントラーメンですが、ただ食べている
だけでは気づかないこともたくさんお話しさせていただきます。中高生向け内容です
◆ロングセラー商品の秘密に迫る! カップヌードルの特許戦争!
ヒット商品は生まれるが、ロングセラー商品が育たないのはなぜか?
多くのメーカーが抱える最大の問題点です。
カップヌードルの歴史を振り返り、ロングセラーの秘密に迫ります

講演実績

富士通、パナソニック、NEC、東芝テック、日立製作所、三菱パッケージング、三重
大学、龍谷大学、同志社大学、早稲田大学、鹿屋体育大学、新潟食料農業大学、経済産
業省経済産業局、福島県産業振興センター、産業技術センター、中小企業団体中央会、
商工会議所、生活協同組合、弁理士会、発明協会、工業系高校、全国法人会、日本食糧
新聞社、国際交流基金サンパウロ日本文化センター(ブラジル)、日本政策金融公庫(京
都・金沢)、徳島銀行、東京都民銀行、コープ滋賀、三菱商事パッケージング㈱、その他
多数

主な著書など

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講演会INF0ホットライン:0120-702-235(月?金 9:00?18:00)

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