柿木 道子かきのき みちこ
株式会社くいだおれ 代表取締役会長・女将・山形県山形 夢、希望さぽーたー・岩手県 希望王国いわて文化大使
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プロフィール

大阪の名物料理店「大阪名物くいだおれ」の創業者の次女として、大阪府に生まれる。
1963年、神戸市の甲南大学を卒業と同時にくいだおれに入社。一年間の勤務後、結婚退職し、専業主婦となる。
1983年、父親の強い希望により同社復職。以来、専務として実兄社長と経営全般をみながら、女将として接客に力を注ぐ。
いろいろなユニークなメニューを考案し、なかでも大阪らしい「たこ焼き教室」は市営観光バスのコースにも指定され、雑誌やテレビの取材が絶えない。本業の忙しい合間に市民講座の講師や講演の依頼をこなし、先代が考案した看板人形「くいだおれ太郎」を更に有名にし、当店の看板である「くいだおれ太郎」は、大阪一の名物有名人となり、観光名所にもなっている。
2004年 代表取締役 会長に就任
2008年 建物の老朽化や周辺環境の変化などを理由に“大阪名物くいだおれ”7月8日をもって閉店

主な講演テーマ

「道頓堀発!おもてなしの心」

「親子二代泣き笑い大阪商法」
「元気の出る商売の話〜汗と笑いの物語〜」
「くいだおれ流の経営革新】

大阪名物くいだおれ(当時)

・大阪一の繁華街に位置する八階建ての総合料理店
・昭和24年より創業
・従業員数 約150名
・席数    約700席
1F ファミリーレストラン(和・麺・寿司・洋)
2F 居酒屋
3F 日本料理専門フロアー
4F〜8F 割烹個室お座敷宴会会場

主な著書など

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