中村 文昭なかむら ふみあき
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プロフィール

18歳の時、家出同然で単身上京、職務質問を受けた警官が友人第1号。弟のように
可愛がられ、仕事・食事の世話をしてもらう内に常連となった焼き鳥屋で人生の進路
に影響を受ける大物り一ダーに出会う。焼き鳥屋で出会った男性は、大きな事業構想
を持ち、そのロマンに惹かれ、その場で弟子入りを決意、彼の商売(野菜の行商)を
手伝い始める。将来の基盤をつくるために、毎日、300円の生活。お金を節約する熟
心さに感心した農家のおぱちやんにかわいがられ、産直方式をヒットさせる。19歳の
時、行商で得た資金を元に、六本木にショットバーを開店、店を任せられる。開店前に
某有名ホテルのラウンジでの修行を経験。料理長に熱意で接することで、バーのノウ
ハウを教えてもらう。その後、様々な方法でお客様を満足させて、5店舗まで拡張。
21歳の時、三重県に戻り伊勢市で10席のショットバー「クロフネ」オープン(1号店)。
三重N0.1のお客様に喜ばれる店づくりを目標とする。お客様を徹底して喜ばせ大
繁盛させる。26歳の時、リビングカフェ「クロフネ」をオープン(2号店)。若者が、本
当に楽しく、皆に祝福されるようなレストラン・ウェディングを始め、演出を手がけ
る。現在、LIVING CAFE Kurofuneにて年間50組の手づくり結婚式を行い、伊勢でダ
ントツの人気No,1店となる。また、大阪でのブライダル・プロデュース、店舗プロデ
ュースを始める。自分の経験を活かした講演活動・人材育成にも力を入れている。

主な著書など

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