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西川満希子(にしかわまきこ)

料理家、野菜ソムリエ上級プロ、ヤサイコトバ作家
講師ジャンル:
ライフスタイル
教育
料理
食育
文化・教養
WEB・オンライン対応
出身地:山口県

プロフィール

野菜への愛があふれる超(スーパー)ヤサイ人!
花言葉のような野菜の言葉「ヤサイコトバ®」を考案。
2018 野菜ソムリエアワード全国大会に出場した際、6 万人の中から銀賞 ( 全国 2 位 ) を受賞し、ヤサイコトバが全国的な広がりをみせる。

タレント王理恵さんと共に、TOFU MEAT公式アンバサダーを務めている。

KRY山口放送 熱血テレビ『今夜のもう一品』の料理担当として2020年12月までレギュラーを務め、現在KRYラジオ『歌のない歌謡曲』毎週金曜日ヤサイコトバコーナーにレギュラー出演中。

NHK「あさイチ」にも出演。また周南シティケーブル『makkey & masumiのお野菜探訪』では、野菜や果物の魅力、食材や生産者を取材し、レシピ等を発信する番組を担当した。
「野菜はカラダの栄養に。ヤサイコトバは心の栄養に。」 をモットーに数多くのメディア出演、講演活動を行っている。

■資格
野菜ソムリエ上級pro (実はすっごい資格!)
受験フードマイスター (受験に勝つ!そのレシピをお教え♪)
フードツーリズムマイスター (食旅行のプロデューサー!)
アンチエイジングプランナー (おいしいダイエット食にはお任せを❤)
冷凍生活アドバイザー (アナタも雪の女王?野菜も凍るとおいしい)
ご相談無料

未公開の講師情報も多数ございます。
お気軽にご連絡ください!

お電話の方はこちら
受付:10:00〜18:00(定休日:土日祝)

オンライン講演・webセミナー対応可能

詳細については、講演会インフォスタッフまでご相談ください。

主な講演テーマ

「SDGs フードロス0は野菜から ~ヤサイコトバは愛~」

野菜への愛情から「もったいない」という思いやりの心、物を大切にする心が生まれ、
SDGsやフードロスゼロにつながる。

その愛情のきっかけは「野菜を知る」こと!
ヤサイコトバがそれを教えてくれ、その愛を育んでくれる。
さぁ、ヤサイコトバを学び、SDGsやフードロスゼロをみんなで達成しましょう。

その他の講演テーマ 「話食ではぐくむ豊かな食卓」

野菜は食べるお守りです
今だからこそ、家族での食卓を大切に考えています。
野菜は毎日の食事に必ず使われるもの。
その野菜をきっかけにして、家族で話を弾ませてみませんか?
話が弾む食事「話食」をご提案。
家族みんなで囲む話食は、お腹だけではなく、心も豊かに満たします。
ヤサイコトバで楽しい食事を演出!

得意技

❤レストラン等のメニュー・レシピ開発
❤料理教室講師、講演会活動、コラム執筆、食と野菜のイベント主催
❤キッズ野菜ソムリエ育成講座講師

主な講演実績

宇部市立上宇部小学校 「野菜をたっぷりの適塩簡単ご飯」
山口県PTA連合会 「話食のすゝめ」
長門市 周南市 宇部市 「キッズ野菜ソムリエ教室」
住まいるフェア 「野菜は食べるお守りです」
ファミリーサポートセンター 「野菜は体の栄養に、言葉は心の栄養に」  等

主なメディア出演等

【テレビ】
NHK 「あさイチ」
KRY山口放送 「熱血テレビ今夜のもう一品」レギュラー
tysテレビ山口
yab山口朝日放送

【ケーブルテレビ】
CCS制作 「makkey&masumiのお野菜探訪」レギュラー 

【ラジオ】
KRYラジオ 「歌のない歌謡曲・ヤサイコトバコーナー」レギュラー
エフエム山口
しゅうなんFM
FMわっしょい

【新聞】
読売新聞、朝日新聞、毎日新聞、中國新聞、山口新聞、新周南新聞

【雑誌】
トライアングル レシピ掲載
JA広報誌 コラム掲載

【審査員】
KRY山口放送 「SOLATO presents キッズクッキングバトル」審査員
周南市野菜メニューコンクール審査員(山口県)
2017 AKAIWA旨いMOMOコンテスト(岡山県赤磐市)   
                             等

主な受賞

2018野菜ソムリエアワード全国大会6万人の中から銀賞(全国2位)を受賞
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